Olá pessoal, boa tarde!
Aprenda a fazer mini cuscuz, uma ótima opção para as Festas Juninas!
Experimente!


Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 lata de ervilhas escorridas
2 ovos cozidos picados
1 pimentão verde picadinho
1 cebola ralada
1 lata de sardinha picada
10 azeitonas picadinhas
1/2 lata de palmito picada
10 azeitonas picadinhas
3 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

Untar formas  pequenas.
Espalhe no fundo das formas ervilhas, um pouco de ovo picado e cubinhos de pimentão para decorar. Reserve.
Aqueça o óleo e refogue a cebola, a sardinha, a azeitona, a ervilha, o ovo, o palmito, a salsinha e a cebolinha.
Adicione a água, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
Acrescente a farinha, misture bem e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo e distribua nas forminhas preparadas. Aperte com uma colher e desenforme morno.
Dica: pedaços de frango desfiado cozido ou assado substituem a sardinha.